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농가 이야기

우리 농가 탐방기

계절밥상 '농가상생 이야기'

계절밥상 "농가상생 이야기"



계절밥상 우리 농가 탐방이란?

우리 농가의 제철 식재료가 산지에서부터 계절밥상에 이르는 과정을 소개하고 직접 체험하는 프로그램


계절밥상 공급식재 이천 연꽃마을 연근농장 탐방기


9월 17일(목) 경기도 이천 '연꽃 마을'에서 진행된 계절밥상의 네 번째 농가 탐방기를 소개해드립니다!


파란 하늘과 시원한 바람, 청명한 가을 날씨에 계절밥상의 고객님 서른 분과 함께 네 번째 농가 탐방을 떠났습니다.


계절밥상의 대표 농부님을 만나다!

'계절밥상' 하면 떠오르는 우엉을 들고 활짝 웃으시는 농부님이 바로 김동우 농부님! 탐방단이 도착하자 활짝 웃으시며 반겨주셨습니다. 연예인 못지않은 인기로 농가탐방단 여러분께 인기 폭발!


이천 쌀로 만드는 연잎밥 만들기

계절밥상에 제공되는 갓 수확한 연근의 전처리 과정을 견학한 뒤, 오픈카를 타고 시골길을 달려 연근밭에 도착! 연근 수확 전 이천 쌀로 만든 영양밥에 땅콩, 호두, 대추를 넣고 친환경 연잎을 차곡차곡 접어 연잎밥 만들기를 체험했습니다. 각자 만든 연잎밥은 예쁘게 포장하여 집으로 가져갔어요.


김동우 농부님께 배우는'연근' 수확 체험!

연잎밥 만들기 체험 후 김동우 농부님의 연근 수확방법을 배우고 본격적인 연근 수확체험!


연근 뿌리가 가로로 뻗는다는 사실, 아셨나요? 뿌리가 어디로 뻗어있는지 몰라 상처 나지 않게 조심스럽게 캐야 했습니다. 이렇게 갓 수확한 연근은 위생적인 전처리과정을 거쳐 계절밥상으로 오는데요.


친환경 우리 연근은 계절밥상에서 새롭게 맛있는 메뉴로 재탄생된답니다! 계절밥상에서 김동우 농부님의 친환경 연근으로 만든 '연근 튀김'과 '연근 버섯전', 꼭! 맛봐야겠죠? ^^


식사 후 다리원에서 전통 다례를 배우고 전시회를 관람하며 몸과 마음을 모두 힐링! 헤어짐의 아쉬움을 달래고자 계절밥상이 준비한 푸짐한 선물 'CJ제일제당 상품'과 함께 네 번째 농가 탐방을 무사히 마쳤습니다.


계절밥상의 제 4회 농가 탐방에 참여해주신 고객분들께 감사드리며, 제 5회 농가 탐방기도 많은 기대 부탁드립니다!